Costillas en Salsa de Café
Las costillitas conservan un sabor único y que mejor que mezclarlas con el delicioso sabor de nuestro Buendía, le da el toque exquisito que te ayudará a conquistar el paladar de los que más quieres. Es rico, rápido y fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de Café Buendía Descafeinado disueltas en media taza de agua
- 1 libra de costillitas de cerdo magras y carnudas
- 2 cucharadas de vinagre de frutas
- 1 diente de ajo picado finamente
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharada de margarina
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En un tazón mezclar el Café Buendía descafeinado. Agregar vinagre de frutas, ajo, azúcar y pimienta al gusto.
Agregar las costillitas y dejar marinar por lo menos 2 horas.
Escurrir las costillitas y en una sartén poner a calentar la margarina y sellarlas.
Retirar las costillitas del sartén y reservar.
Agregar la harina y desglasar con la marinada.
Poner a fuego a medio.
Cuando suelte el hervor agregar las costillitas y dejar conservar de 15 a 20 minutos en fuego medio.
Servir calientes y listo!
Opcional: acompañar con croquetas de papa picada en cuadritos.
